Con un presupuesto que supera los mil millones de pesos y la participación de cuatro empresas pesqueras e investigadores locales, la Corporación Educacional La Araucana lanzó en Puerto Montt el proyecto “Desarrollo del cultivo del bacalao de profundidad (Dissostichus eleginoides)”. La iniciativa tiene una duración de cuatro años y su principal objetivo es producir juveniles de 2 a 5 gramos a partir de ovas incubadas en sistemas controlados, para lo cual, la estrategia consiste en capturar ejemplares en el medio natural, aclimatarlos a condiciones de cautiverio, para su posterior acondicionamiento para la reproducción. Actualmente no existe una tecnología para la producción de este recurso en sistemas de cultivo a nivel mundial, por lo que este proyecto es la primera iniciativa relevante en la materia.
