Esto depende evidentemente del sexo, la edad, estado fisiológico y la intensidad de la actividad que realice cada persona. Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud recomienda para una mujer (de 30 años, con un peso aproximado de 60 kilos y una actividad física moderada) una dieta de 2.200 calorías. No todos los alimentos aportan la misma cantidad. Las grasas o lípidos aportan 9 calorías por gramo; los hidratos de carbono o carbohidratos, 4 calorías, y las proteínas también 4. El alcohol no es un nutriente pero se considera que aporta 7 calorías por cada gramo.