El Área de Hotelería, Turismo y Gastronomía de INACAP Concepción-Talcahuano recibió, al finalizar el Torneo de Chef Sur, la visita de una delegación internacional que participó del Chilean Culinary Seminar, evento que contó con representantes pertenecientes a las 14 mejores escuelas gastronómicas del mundo, asociadas al Instituto Paul Bocuse. El Programa contempló la participación en una Master Class, donde aprendieron acerca de los productos y técnicas empleadas en la cocina nacional, dictada por los chefs Sergio Vásquez y Felipe Macera. Luego, la delegación participó de un tradicional almuerzo en Tumbes y realizó un tour por la ciudad; también visitó una escuela de Cañete, y la mina El Chiflón del Diablo, actividades que finalizaron con la ceremonia de certificación.